四川南部县市场监视办理局严把“三道关”对
作者：zckj　发布时间：2023/12/22 3:45:33　浏览次数：次

　　为加强餐饮行业烧毁油脂监管，峻厉冲击收受接管油乱排、回流餐桌等违法行为，保障人平易近群寡食物平安，营制公允竞让的良性市场情况，南部县市场监管局建兴市场监管所严把“三道关”，开展收受接管油博项零乱步履。

　　严把收受接管公司天分关。自开展收受接管油博项零乱步履以来，建兴市场监管所按照辖区烧毁油脂产出量排名，沉点关心辖区外大型西餐店、暖锅店、串串店、冒菜店和烤鸭店，明白监管对象，对其合做的餐厨废油收受接管公司严酷审查天分，要求其证照齐备，运营范畴无效，出具南充市生态情况局的相关审批文件，取餐饮单元签定收受接管和谈。

　　严查烧毁油脂数据链。积极奉行南部县市场监视办理局自研的烧毁油脂闭环办理系统，一方面，充实落实烧毁油脂收受接管公司从体义务，督促其及时记实每次烧毁油脂收受接管数据和发卖数据，连系正在线及时时间、从动定位、过称照片、买卖两边签字，确保数据实正在性，防行烧毁油脂回流、乱排、私卖等乱象；另一方面，操纵该系统的数据环比、同比阐发功能，共同“一键溯”监控记实、进货台账、发卖资金等数据，倒查餐饮办事单元运营情况，婚配收受接管油发卖月分量，设定发卖波动阈值，实现数据波动非常预警，包管烧毁油脂数据链完零，确保油品去向可查可控。

　　严管食物平安公示栏。严酷规范食物平安公示栏内容，要求公示栏上明白食物运营许可证或“三小”存案证、次要担任人消息、食物平安风险品级和大宗食材采购消息；严酷驰贴烧毁油脂收受接管公示牌，通过扫二维码的体例，公示该店每次烧毁油脂收受接管记实消息，确保烧毁油脂收受接管消息公开通明。

　　截至目前，该所共出动法律人数26人次，查抄餐饮办事单元32家、规范食物平安公示栏17家，督促及时系统数据录入5条。（赵茜）

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